Terres de Velle, Bourgogne Chardonnay 2018, AOC
Popis
Základní údaje
Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně pneumaticky lisovány a mošt přes noc ponechán přirozené sedimentaci. Čirý mošt je plněn do dubových sudů (10% nových), kde za přispění přírodních kvasinek probíhá spontánní kvašení i malolaktická fermentace. Víno je pak ponecháno na jemných kalech a pravidelně promícháváno. Následuje 12 měsíční zrání, po kterém je víno bez filtrace lahvováno.
Doporučení k jídlu
Složitější úpravy ryb a mořských plodů, drůbež na různé způsoby nebo jako aperitiv.
| Barva | bílá |
| Země | Francie |
| Region | Bourgogne |
| Odrůda | Chardonnay |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2018 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 13,00% |
| Potenciál/archivace | 5 let |
| Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |