Manzone Giovanni, Barolo Bricat 2011, DOCG
Popis
Základní údaje
Bricat je nejvýš položená část známé vinice Le Gramolere. Sběr hroznů pro výrobu tohoto výjimečného vína probíhá v druhé polovině října. Macerace po dobu 2 týdnů při teplotě 28°C – 31°C. Zrání probíhá z 50% ve 25 hl velkých sudech a z 50% v 700 litrových dubových sudech po dobu 2 let a následně víno zraje další rok v láhvi, než je uvolněno na trh.
Doporučení k jídlu
Výborné ke zvěřině, griládám, zralým sýrům i samo o sobě.
Ocenění
2007 – 93 bodů Wine Spectator
2007 – 94 bodů Wine Advocate
Barva | červená |
Země | Itálie |
Region | Piemonte |
Odrůda | Nebbiolo |
Objem lahví | 0,75 l |
Ročník | 2011 |
Obsah cukru | suché |
Obsah alkoholu | 14,50% |
Potenciál/archivace | 15 let |
Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |