Coume del Mas, Schistes 2020, AOP Collioure
Popis
Hodí se ke dušeným rybám, grilovaným masům, barbecue a steakům. Nutná dekantace.
Barva | červená |
Země | Francie |
Region | Languedoc-Roussillon |
Odrůda | Grenache Noir |
Objem lahví | 0,75 l |
Ročník | 2020 |
Obsah cukru | suché |
Obsah alkoholu | 14,50% |
Ocenění/medaile | Decanter 2018: Ročník 2016 zařazen mezi 5 nejlepších Grenache Noir světa |
Potenciál/archivace | 10 let |
Teplota konzumace | 14 - 16 °C |
Typ vína | tiché |
Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |
O vinařství
Philippe Gard - špička mezi našimi vinaři z nejmenší apelace regionu Languedoc-Roussillon - Collioure. Malebné, terasovitě uspořádané vinice se rozkládají na svazích na dohled od Středozemního moře. Tajemství hloubky a kvality vín spočívá v citlivém přístupu k přírodě, ve výběru vhodného terroiru (P. Gard je vystudovaný enolog se specializací na terroir), pečlivém třídění hroznů, dlouhé vinifikaci a také ve velmi nízkých výnosech (15 - 20 hl/ha).