Clos Bagatelle, Sentiers de Bagatelle Donnadieu 2018, AOC Saint Chinian
Popis
Vinařka Christine Deleuze vřele doporučuje divočáka s brusinkovo-vinnou omáčkou, samozřejmě ze stejného vína. Hodí se také králík či kachní filety...
| Barva | červená |
| Země | Francie |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Odrůda | Carignan, Grenache Noir, Mourvedre, Syrah |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2018 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 13,50% |
| Potenciál/archivace | 5 -7 let |
| Teplota konzumace | 18 °C |
| Typ vína | tiché |
O vinařství
Vinařství se nachází v malebném kraji Herault, který je z jedné strany chráněn pahorky Centrálního masivu, ze strany druhé se otáčí ke Středozemnímu moři. Chladnější léto umožňuje pomalejší vyzrávání hroznů, vína z nich vyrobená pak mají tolik potřebné kyselinky a třísloviny. Hrozny pěstované na břidlicích dávají vína objemná, tělnatá, s hloubkou a potenciálem zrání. Z hroznů, které rostou na jílovitém a vápencovém podloží, se vyrábí víno lehčí a jemnější.