Borie de Maurel, Le Vin du Sorcier 2024, bio
Popis
Výborně se hodí ke zvěřině (např. k dušenému kančímu masu), hovězímu, uzeninám. Ocení jej ale také vegetariáni ke gratinovanému lilku, zelenině ratatouille či pokrmům s rajčatovou omáčkou.
Víno je jen minimálně sířeno (10mg/l).
Vin de France
| Barva | červená |
| Země | Francie |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Odrůda | Carignan, Mourvèdre |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2024 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 12,50% |
| Potenciál/archivace | až 5 let |
| Teplota konzumace | 16 °C |
| Typ vína | tiché, bio |
| Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |
Rodinné vinařství Borie de Maurel založil v roce 1989 Michel Escande. Dnes mu pomáhají jeho dva synové Gabriel a Maxime. Svým vínem Sylla 1996 se zařadil mezi absolutní světovou špičku a patří k ní dodnes.Vinařství leží v srdci apelace Minervois, ve vesničce Félines, asi 20 km na východ od středověkých hradeb Carcassonne. Půdní podloží je velice rozmanité (základem je pískovec, vápenec a jíly), vinice se nacházejí na kamenitých terasách. Veškeré zásady pro pěstování a výrobu vína vycházejí z hlubokého respektu k přírodě a přírodním zákonům.
