Borie de Maurel, La Belle Aude 2022, AOP Minervois, bio
Popis
Víno vhodně doprovodí např. candáta s hořčičnou omáčkou a tymiánem, kachní prsa na medu s citrónovým přelivem, ryby v omáčkách, vyzrálé sýry a jiné delikatesy.
| Barva | bílá |
| Země | Francie |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Odrůda | Marsanne |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2022 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 13,00% |
| Ocenění/medaile | Zlatá medaile Millésime Bio, Montpellier |
| Potenciál/archivace | až 5 let |
| Teplota konzumace | 6 - 8 °C |
| Typ vína | tiché, bio |
| Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |
Rodinné vinařství Borie de Maurel založil v roce 1989 Michel Escande. Dnes mu pomáhají jeho dva synové Gabriel a Maxime. Svým vínem Sylla 1996 se zařadil mezi absolutní světovou špičku a patří k ní dodnes.Vinařství leží v srdci apelace Minervois, ve vesničce Félines, asi 20 km na východ od středověkých hradeb Carcassonne. Půdní podloží je velice rozmanité (základem je pískovec, vápenec a jíly), vinice se nacházejí na kamenitých terasách. Veškeré zásady pro pěstování a výrobu vína vycházejí z hlubokého respektu k přírodě a přírodním zákonům.