Begali Lorenzo, Amarone della Valpolicella Classico Monte Ca‘ Bianca 2013, DOCG
Popis
Základní údaje
Toto víno pochází z nejstarších keřů unikátní polohy kopce Ca‘ Bianca. Po ručním sběru a pečlivé selekci jsou hrozny uskladněny na půdách od 90 do 120 dní, kde postupně vysychají a získávají na koncentraci až do ledna, kdy jsou jemně lisovány. Po vinifikaci je víno ponecháno k pomalému zrání po dobu 4 let ve velkých (20 hl) sudech a z menší části v barikových sudech. V láhvi pak zraje dalších min. 8 měsíců před expedicí...
Doporučení k jídlu
Jedno z nejnáročnějších vín, ideální k tmavé zvěřině, jehněčímu s redukovanými omáčkami, k vyzrálým tvrdým sýrům nebo jako digestiv.
Ocenění
2008 - 3 skleničky Gambero Rosso / 3 stelle Veronelli
| Barva | červená |
| Země | Itálie |
| Region | Veneto |
| Odrůda | Corvina, Rondinella |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2013 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 16,00% |
| Potenciál/archivace | 20 let |
| Obsah alergenů | oxid siřičitý - podrobnosti viz obchodní podmínky |
