Terres de Velle, Bourgogne Pinot Noir 2017, AOC

Neohodnoceno
 
 

Původ hroznů ze dvou různých poloh s rozdílnou charakteristikou (Champ l’Huillier – převážně jíl = ovocnost, Mountpoilans – až 40leté keře = pevná struktura a charakter) dává vzniknout krásnému a vyváženému Pinotu středně syté rubínové barvy. Vůni dominují tóny zralých malin a červeného bobulového ovoce. V chuti je víno pevné, středně plné a ovocné. Velmi vyvážený a harmonický závěr.

Dostupnost Skladem (> 5 ks)
Cena 475,21 Kč bez DPH
575 Kč    
Kód produktu CPW224140
Značka Terres de Velle
Kategorie Vína
 

Základní údaje

Po výhradně ručním sběru jsou hrozny šetrně odstopkovány a macerovány po dobu 7 až 10 dnů. Následně probíhá spontánní kvašení. Po dovu dvou až tří týdnů se provádí promíchávání. Následně je víno přečerpáno do dubových sudů, které jsou dle burgundské tradice z 10% nové, a v nich pak probíhá samovolná malolaktická fermentace. Lahvování po 12 až 15 měsících zrání v závislosti na lunární fázi měsíce.

Doporučení k jídlu

Pernatá zvěřina, dušené hovězí a tmavé omáčky, pečeně.

Hodnocení

2007 – 93 bodů Wine Spectator

2007 – 94 bodů Wine Advocate

Barva červená
Země Francie
Region Bourgogne
Odrůda Pinot Noir
Objem lahví 0,75 l
Ročník 2017
Obsah cukru suché
Obsah alkoholu 13,00%
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.