Eugen Muller, Sauvignon Blanc 2020
Popis
O odrůdě:
Sauvignon Blanc je odrůda bílého vinného hroznu nejistého původu, ale zato je globálně rozšířená. Jedná se o velmi starou odrůdu z Francie. Čistým odrůdovým výsledkem je svěží víno s výstřední, pikantní angreštovou a rybízovou vůní, často se „zelenými“ tóny čerstvě posečené trávy či kopřiv, s nenapodobitelným minerálním tónem. Stejně jako u Cabernet Sauvignonu je zde typické aroma způsobené vyšším obsahem pyrazinu (aromatická sloučenina).
| Barva | bílá |
| Země | Německo |
| Region | Pfalz |
| Odrůda | Sauvignon Blanc |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2020 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 13,00% |
| Potenciál/archivace | 3 - 5 let |
| Teplota konzumace | 9 – 11 °C |
| Typ vína | tiché |
O vinařství
Co nás činí jedinečnýmí? Jednoduchá věc – dřevo.
V roce 1935 vzniklo vinařství Eugen Müller z bednářství Wallbillich, jehož počátky sahají do roku 1767.
Toto řemeslo se naučil také vrchní šéf vinařství Kurt Müller. Původní sudy, které si Kurt sám vyrobil v raných letech, se ve vinařství stále používají. Do těchto sudů dnes přichází Riesling a červené, které se v těchto starých sudech nádherně vyvíjí ve víno se silným charakterem.
Christine a Stephan Müller jsou dnes třetí generací, která se o vinařství stará.
Naše filozofie:
Svěží, jasné a charakteristické víno pro půdu, na které réva rostla - to jsou vlastnosti našich vín. Abychom toho dosáhli, pracujeme podle pokynů ekologického vinohradnictví. Mechanické zpracování půdy, ochrana rostlin šetrná k životnímu prostředí a výběr hroznů během sklizně jsou stejně přirozené jako následné pomalé, chlazené kvašení a zrání v nerezových nádržích a dřevěných sudech.