Domaine Ellevin, Petit Chablis 2019, AOC
Popis
Vhodně doprovází ryby i jiné druhy mas či předkrmy, ale užijete si jej také jako aperitiv.
| Barva | bílá |
| Země | Francie |
| Region | Bourgogne |
| Odrůda | Chardonnay |
| Objem lahví | 0,75 l |
| Ročník | 2019 |
| Obsah cukru | suché |
| Obsah alkoholu | 12,50% |
| Potenciál/archivace | 3 roky |
| Teplota konzumace | 15 - 16 °C (!) vyšší teplota podávání, než bývá obvyklé u jiných druhů bílých vín |
| Typ vína | tiché |
O vinařství
V Burgundsku je několik míst, která se proslavila natolik, že jejich jméno zná téméř každý. Jedním z nich je Chablis (pojmenováno po městě, které je centrem této oblasti) - kraj, který proslavil odrůdu Chardonnay. Rodinné vinařství se nachází ve vesnici Chichée 4 km jihovýchodně od městečka Chablis. Na 12 ha vinic hospodaří mladý energický vinař Jean Pierre Ellevin.